Женский журнал "PUSH!", сайт для женщин, женский клуб

Самый большой в мире салат Оливье

Раздел: Кулинария и рецепты Автор: Татьяна Малиновская 7 Октябрь, 2009

Стремление человечества ко всему «самому-самому» неутомимо. Кто-то стремится стать самым быстрым в беге на каблуках, кто-то дольше всех провисеть вниз головой. А вот в российской глубинке решили заткнуть за пояс французов, итальянцев и других именитых кулинаров и приготовить самый большой в мире салат Оливье. В Сыктывкаре в день празднования государственности Республики Коми один из местных производителей майонеза решил поставить рекорд в приготовлении самого большого салата Оливье.

Была собрана специальная комиссия, которая должны была тщательным образом проверять все ингредиенты, контролировать вес продуктов и в конечном счете занести в бланки «Книги рекордов Гинесса» окончательный вес блюда. Приготовления начались за сутки до праздника и торопится было куда: пятерым поварам предстояло начистить и отварить почти двести килограмм картошки. Остальные ингредиенты, среди которых 231 килограмм огурцов, 167 килограмм колбасы, восемь килограммов зелени мелко нарезались и укладывались в вакуумные контейнеры.

В день праздника старт приготовлению салата дал Глава Республики Коми Владимир Торлопов. Проверив огромный контейнер, в который должен был укладываться салат, посмотрев на многочисленные ведра с компонентами салата, он подзадорил организаторов и дал свое губернаторское добро.

Чтобы перемешать салат, специально для церемонии были изготовлены кулинарные ложки, больше смахивающие на гигантские лопаты. Независимая комиссия контролировала вес, шеф-повар – качество продуктов. Когда вес рекордного блюда приближался к заветной отметке в тысячу килограмм, организаторы поняли, что для соблюдения пропорций им не хватает одной палки колбасы. И тогда ведущий обратился к собравшимся на Стефановской площади с вопросом: «не прихватил ли кто-нибудь палку колбасы?». Ну кто пойдет на народные гуляния с авоськой, забитой продуктами? Правильно – русский человек! Он везде и всюду при запасе съестного. Первой на просьбу организаторов откликнулась девочка Кристина, предложив им две палки колбасы. Правда копченную тут же убрали в сторонку, ну не вписывается такой кулинарный изыск в классическое Оливье. А вот «Докторскую» взяли и заплатили за килограммовый батончик тысячу рублей.

Итоговый вес салата-рекордсмена составил тысячу семь килограммов, что действительно стало мировым рекордом. Как сообщают Новости Сыктывкара, независимая комиссия заполнила все документы для лондонской штаб-квартиры «Книги рекордов Гиннесса» и теперь ждет подтверждения рекорда из Великобритании.