Самый большой в мире салат Оливье
Раздел: Кулинария и рецепты Автор: Татьяна Малиновская 7 Октябрь, 2009
Стремление человечества ко всему «самому-самому» неутомимо. Кто-то стремится стать самым быстрым в беге на каблуках, кто-то дольше всех провисеть вниз головой. А вот в российской глубинке решили заткнуть за пояс французов, итальянцев и других именитых кулинаров и приготовить самый большой в мире салат Оливье. В Сыктывкаре в день празднования государственности Республики Коми один из местных производителей майонеза решил поставить рекорд в приготовлении самого большого салата Оливье. Читать полностью
Кулинария – это наука о здоровой, вкусной и разнообразной пище, основанной на научных исследованиях. Древнейшая профессия повара сегодня является ведущей рабочей профессией в общественном питании. Кулинария – наука, которая развивается в тесной связи с другими науками, например с физическими явлениями (температура кипения, замерзания, увеличение объема, пенообразования), с химией (изменения цвета, образования румяной корочки, взаимодействия между собой питательных веществ).